落座、打开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷(jié)行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一(yī更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思)次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消(xiāo)费(fèi)者协会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就是(shì)请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是需等(děng)较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得(dé)到推(tuī)广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的餐厅(tīng)自(zì)2021年起就彻(chè)底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人(rén)只(zhǐ)能扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二维码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)了解(jiě)，目(mù)前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职(zhí)后开了(le)一间(jiān)工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费用的(de)话，小程(chéng)序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计(jì)等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜(cài)而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我(wǒ)提(tí)供微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做(zuò)一些数(shù)据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可(kě)以分(fēn)析会员充值(zhí)情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样做用户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可(kě)以设置成直接点餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获(huò)取顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化(huà)程度(dù)有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变(biàn)为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通(tōng)过接(jiē)收推广广告(gào)获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一(yī)位小程(chéng)序(xù)开发者透(tòu)露(lù)，点餐小程(chéng)序(xù)也可以接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们分(fēn)得(dé)的钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达(dá)到一(yī)块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾(gù)客(kè)

　　针对(duì)存在(zài)已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门(mén)组(zǔ)织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确(què)地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获(huò)取顾客个人信息，内容(róng)有多有少(shǎo)，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必(bì)须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息(xī)已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业(yè)的经营(yíng)环境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有温度(dù)的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足(zú)顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)不(bù)合理不(bù)合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留(liú)住(zhù)客户。

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