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铁棍(gùn)山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和(hé)铁棍山(shān)药都是药食(shí)两用(yòng)的山(shān)药(yào)，但小白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说要比铁(tiě)棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营养丰富，富香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋(dàn)白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜(yán)等作用，加上整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离(lí)等特(tè)点(diǎn)，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个(gè)更好，有什(shén)么不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等(děng)地(dì)，其中以温县所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百(bǎi)克中(zhōng)含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸中，山(shān)药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小但(dàn)营养价(jià)值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了(le)是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯(wān)弯(wān)扭扭，虽(suī)然(rán)不是好看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在(zài)沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白(bái)山药(yào)

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-铁(tiě)棍山(shān)药

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