竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时要去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处(chù)理方法其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都(dōu)要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提(tí)高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(p有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语ào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其(qí)他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的(de)情(qíng)况(ku有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语àng)。

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