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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shě千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗ng)的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗)够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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