黍米可以减肥吗

　　黍米是可以减肥的。

　　黍(shǔ)米有减肥(féi)和降低血压的功效与作用。

　　首先黍米里含有大量的不饱(bǎo)和脂肪酸，能够把人体内多(duō)余的脂肪(fáng)分解掉，当作废物(wù)排出(chū)身体之外，所以适当(dāng)吃一些黍米能达到(dào)很好的(de)减肥效果。

　　其次黍米里面含有非常(cháng)多(duō)的微量元素和(hé)钾元(yuán)素，而且还(hái)有很(hěn)多(duō)其他的(de)营养物(wù)质(zhì)，具(jù)有降血(xuè)压(yā)和治疗(liáo)贫血的(de)功效。

黍米是大黄米吗？

　　黍(shǔ)米是大黄(huáng)米。

　　黍(shǔ)米和大黄米属于同(tóng)一种物质， 大黄米别(bié)名(míng)是(shì)软黄米、黍米，经(jīng)常被磨(mó)成面粉，制作各种糕点。

　　同(tóng)时黄米富含(hán)蛋白质、碳(tàn)水化合物、B族维生(shēng)素以及维生(shēng)素E、锌铜锰等(děng)营养(yǎng)元素。

　　黍为一年生草(cǎo)本。

　　 秆直(zhí)立，单生或少数(shù)丛(cóng)生，高60～120厘米(mǐ)，有节，节上密生髭毛(máo)。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶(yè)舌长(zhǎng)约1毫米，具长(zhǎng)约2毫(háo)米的纤(xiān)毛；叶片线(xiàn)状披(pī)针形，长10～30厘(lí)米，宽1.5厘(lí)米(mǐ)，具柔毛或无毛，边(biān)缘常(cháng)粗糙。

　　 圆锥花(huā)序，开展(zhǎn)或较紧密，成(chéng)熟则下垂，长约30厘(lí)米，分(fēn)枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部(bù)裸(luǒ)露，上部密生小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭圆形(xíng)，长约4～5毫米；颖纸质。

　　黍(shǔ)米(mǐ)中所含的脂(zhī)肪主要有棕榈酸、廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油(yóu)酸(suān)、异(yì)亚油酸等，均有利于生长发育。

　　黍米中含有的粗纤维、灰分。

　　黍米中(zhōng)还含有多种米、麦中所缺(quē)乏的氨基酸，对(duì)调补(bǔ)机体代谢十(shí)分重要(yào)。

大(dà)黄米(mǐ)是什(shén)么米啊?

　　大黄米（又称(chēng)“软黄(huáng)米”），与(yǔ)“小米”非同一(yī)种作(zuò)物，是由糜子(zi)（黍(shǔ)）去皮加工而成。

　　适于(yú)贫(pín)瘠干燥土壤(rǎng)生长，多(duō)分布于印度(dù)、中国(guó)、尼(ní)日利亚(yà)和俄(é)罗(luó)斯。

　　糜(mí)子(zi)是(shì)生长于我国(guó)北方的一种农作物，含有的人体必(bì)需的八(bā)种氨基酸的含量均高(gāo)于大米和(hé)小麦，尤其是蛋氨(ān)酸含量，几乎是(shì)大米和小麦(mài)的两倍。

　　大黄米介绍：

　　【来(lái)源】

　　为禾本科植(zhí)物黍的种子(zi)。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　 秆(gǎn)直立，单生或少数丛(cóng)生，高60～120厘(lí)米，有节，节上密(mì)生髭毛(máo)。

　　 叶(yè)鞘(qiào)松弛，被疣(yóu)毛；叶舌长约(yuē)1毫米，具(jù)长(zhǎng)约2毫米的纤毛；叶(yè)片(piàn)线状披(pī)针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛(máo)，边缘常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米(mǐ)，分枝(zhī)具角棱，边缘具(jù)粗糙刺毛，下部(bù)裸露，上部密生(shēng)小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭圆(yuán)形，长约4～5毫米(mǐ)；颖纸质(zhì)。

　　无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖(yǐng)与(yǔ)小穗等长，大(dà)多为11脉；第一外稃形似(shì)第二颖(yǐng)；内稃(fū)薄膜质(zhì)，较短小(xiǎo)，长1.5～2毫米，先端(duān)常(cháng)微凹。

　　 颖果圆形或椭圆(yuán)形，平滑(huá)而(ér)有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。

　　种子白色、黄色或褐(hè)色，性粘或(huò)不粘。

　　 我(wǒ)国华(huá)北、西北多有栽培。

　　 一般分两种类型(xíng)，以秆上有毛(máo)，偏穗，种子(zi)粘者为黍(shǔ)；秆上无毛(máo)，散(sàn)穗，种子不(bù)粘(zhān)者为(wèi)稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(黍茎)，以及(jí)稷的种子(zi)(稷米)，稷的茎(jīng)(糜穰)亦(yì)供药用，各详专条。

　　【食用效果(guǒ)】

　　治泻(xiè)痢、烦渴、吐逆、咳嗽(sòu)、胃(wèi)痛(tòng)、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量(liàng)】

　　1、含有丰富的脂肪(fáng)，主(zhǔ)要(yào)为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　2、含有(yǒu)丰富的(de)维生素E，每100克中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大米的(de)4倍(bèi)。

　　4、含钾(jiǎ)高含钠低，100克中(zhōng)含钾:201 毫克，钠:1.7 毫(háo)克(kè) ，常吃对高血压患者(zhě)有益。

　　5、铁和磷(lín)的含量(liàng)均(jūn)较(jiào)大米丰(fēng)富。

　　以上(shàng)资料参考(kǎo)  百度百科–大黄米

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