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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可(kě)以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜(mó)有(yǒu)直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏(nián)膜(mó)的继(jì)续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加(jiā)热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营(yíng)养物(wù)质(zhì)失去(qù)活性。

　　注意(yì)不(bù)要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最(zuì)佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷(lín)蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的(de)脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是(shì)半(bàn)乳糖和乳糖，是(shì)最容易(yì)消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿物质和(hé)微量元(y纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖uán)素都(dōu)是溶解状态(tài)的，而且各种矿(kuàng)物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消(xiāo)化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标签(qiān)内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加热(rè)两分钟(zhōng)即(jí)可。

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