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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dà比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁o)不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的(de)一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的(de)辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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