新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起(qǐ)来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存(cún)的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降(jiàng)等过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人(rén)可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高(gāo)游人(rén)自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢(qi感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解ǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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