新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤yán)和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在(zài)我们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害(hài)的(de)科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出(chū)现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治(zhì)不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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