浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能(n一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的éng)会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(d一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的e)不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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