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作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉能够当早(zǎo)餐吃吗

　　藕(ǒu)粉是能够当早餐吃的(de)。

　　藕粉能够(gòu)当早餐吃。藕粉是(shì)莲藕研磨后的产品，富含蛋白(bái)质、淀(diàn)粉以及铁、钙(gài)等微量元素及养分物质，具有(yǒu)促进代谢，削减体内脂质吸收，防备(bèi)动脉硬化等效果。别(bié)的，适量食用藕粉(fěn)还能(néng)用于调度脾气虚引(yǐn)起的腹泻、食(shí)欲不(bù)振、胃胀等(děng)症状，具有健(jiàn)脾(pí)效果。藕粉中许多的碳水混合物和脂肪能够(gòu)为身体供给能量及热量(liàng)，多种(zhǒng)维(wéi)生(shēng)素(sù)及(jí)矿(kuàng)物质元素(sù)，能够为(wèi)身体供给(gěi)日常所需(xū)的(de)养分元(yuán)素。因而，藕粉能够当早餐吃，十分简单消(xiāo)化，合适消化欠好的(de)人。藕粉的冲泡(pào)办法：

　　1、先加少(shǎo)数冷水,然后再搅匀直(zhí)到看不到颗粒状的(de)藕粉停止。

　　2、参加开水(shuǐ)一边加(jiā)一边拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一(yī)向拌和，直至藕粉变(biàn)成淡褐色通明的胶状(zhuàng)。

　　值得注意的是：两道水的次序(xù)不能倒置(zhì)，第一(yī)次是(shì)凉开水，第2次是滚烫的沸(fèi)水。

藕粉怎样分辩好坏图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与(yǔ)空气触(chù)摸,极易氧化,藕粉的色彩会(huì)由(yóu)白转为微赤色(sè),因其含有丰厚的铁(tiě)质和(hé)还原糖等成分,而其他淀粉没有这种改(gǎi)变。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯藕粉带(dài)有共(gòng)同的浓郁幽(yōu)香味,其他淀粉则没(méi)有(yǒu)这种香气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉和其他淀粉有时会(huì)是片状,但片状(zhuàng)的藕粉外表会有丝状纹理,其他淀粉两边是平的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉(fěn)放进口中是进(jìn)口即化的，很(hěn)简单消融，其他淀粉(fěn)则不易消(xiāo)融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉(fěn)的(de)质地(dì)细腻爽(shuǎng)滑，其他(tā)淀粉则要粗糙一(yī)些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的(de)吸水胀大(dà)性(xìng)高，冲泡(pào)后的色彩微红(hóng)，光(guāng)泽晶亮，放置数(shù)小(xiǎo)时(shí)后会(huì)变(biàn)稀。

　　其(qí)他(tā)淀粉的吸(xī)水胀大性和(hé)通(tōng)明(míng)度都不如藕粉，且(qiě)放置数小时也不会有改(gǎi)变。

藕粉——教你(nǐ)辨仔细假，辨明好坏，简(jiǎn)述加工办法

　　藕粉又叫真藕粉，用老(lǎo)藕加工而成，呈极薄(báo)而细微的(de)片状，白中(zhōng)透粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转(zhuǎn)化为葡萄(táo)糖，易为人体所消化吸收(shōu)，很适合(hé)老、弱、病、幼食用，可(kě)作(zuò)滋补(bǔ)食品。

　　藕粉(fěn)食法简洁，幽香可口，是我国(guó)闻名的土特(tè)产(chǎn)品。

　　我国食(shí)藕早(zǎo)在三千年之(zhī)前，开端作(zuò)蔬菜，周书曰“菽泽竭(jié)则(zé)莲(lián)藕掘”明(míng)代的书本中对藕(ǒu)粉已有“捣浸澄(chéng)粉服食，轻身(shēn)益年”之说(shuō)。

　　藕粉在我国各地都有名(míng)品，下面(miàn)介绍(shào)两(liǎng)种比较有名的藕粉。

　　一、西湖(hú)藕粉很知名(míng)，西湖藕粉是杭州的名(míng)产，是藕粉中的名牌，前史上浙江余杭(háng)县三家(jiā)村的“西湖藕粉”在(zài)清代曾作(zuò)贡品进入皇室，名(míng)驰迩遐。

　　西(xī)湖藕粉已成为款(kuǎn)待(dài)来宾(bīn)，奉送亲(qīn)朋(péng)的珍品，热销全国，出口东(dōng)南亚(yà)各国和港澳区域。

　　清代钱塘诗人(rén)姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢(zhuó)泥本不染(rǎn)，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋(qiū)阳，片片银刀画(huà)。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州(zhōu)宝应藕粉特点是白如“鹅(é)毛雪(xuě)片”。

　　宝应藕粉洁如(rú)冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应(yīng)县志(zhì)》记作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面载：“本(běn)邑藕(ǒu)，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清(qīng)朝(cháo)道(dào)光年间，宝应知(zhī)县吴春滢(yíng)曾作(zuò)藕(ǒu)粉诗(shī)，对“鹅(é)毛雪片(piàn)”的(de)制造(zào)作了生动(dòng)描绘：“洗(xǐ)濯激清流(liú)，泥(ní)去皮(pí)先刮。

　　锯节(jié)复裁(cái)梢，响彻榨床(chuáng)轧。

　　千揉与万搓……百指(zhǐ)费勤劳，乃见白如(rú)雪。

　　此犹(yóu)一半功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐(jiàn)联合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质地细腻，生粉不染(rǎn)纤尘。

　　以开水冲熟(shú)后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进口浓艳幽(yōu)香，味甘(gān)爽滑。

　　养分丰(fēng)厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清(qīng)代，质地优(yōu)秀(xiù)的(de)“鹅(é)毛雪片(piàn)”，是向皇帝“进(jìn)贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉(yù)的(de)“鹅毛雪片”，每(měi)年以(yǐ)数百(bǎi)万斤的产值(zhí)热销于海内外。

　　近(jìn)年来，藕粉出(chū)产比解(jiě)放(fàng)初虽有开展，但(dàn)国内外(wài)商场(chǎng)需求量大，产(chǎn)值远(yuǎn)远不能(néng)满意消(xiāo)费(fèi)需求。

　　有些(xiē)当地(dì)用其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁(rén)等(děng)精制成各式(shì)代藕(ǒu)粉，虽包装漂亮，但质量终不如(rú)真(zhēn)藕粉(fěn)。

　　【采挖和加工】藕是(shì)莲横生于淤(yū)泥中(zhōng)地下基的肥壮部分，种类有10余(yú)种。

　　按老练时(shí)刻有“早(zǎo)熟藕”和(hé)“迟(chí)熟藕”二类(lèi)。

　　前者(zhě)在小暑前后(hòu)老练，水分多，脆嫩，适合(hé)鲜(xiān)食(shí)；后(hòu)者在白露至秋分时节老练，肉质老(lǎo)，含(hán)粉质多，宜作(zuò)菜(cài)或制(zhì)藕(ǒu)粉。

　　主产(chǎn)区藕(ǒu)粉(fěn)加工(gōng)一般(bān)自立(lì)冬开端(duān)，因而时藕(ǒu)质老熟(shú)，气候又晴(qíng)朗、枯燥，有利于提高出粉(fěn)率和藕粉(fěn)质量。

　　许多产(chǎn)区是(shì)家庭或(huò)村镇小厂出(chū)产(chǎn)，设备简陋，规(guī)划较小(xiǎo)，一般是随挖随(suí)加工，有些(xiē)区域任其(qí)贮于土中达三、四个月，直到(dào)春分加工才(cái)完毕。

　　出粉(fěn)率因藕的种类、采收时刻、加工技(jì)能(néng)而(ér)异，一般是8 12%。

　　工艺(yì)流程(chéng)如下：

　　洗(xǐ)藕——削藕节——破坏磨浆——过滤沉(chén)积（二(èr)次以上(shàng)）——削片（或碾(niǎn)碎）——晾干(gàn)（或(huò)烘干）。

　　破坏磨浆(jiāng)一般用破坏机(jī)进(jìn)行，个别出产(chǎ作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面n)各(gè)地习气不同(tóng)，有的把藕(ǒu)切成细粒(lì)后用石磨碾碎；也有(yǒu)把藕(ǒu)水(shuǐ)浸后，用石臼捣碎；还有在粗(cū)糙的缸边或(huò)石块上擦碎。

　　削片用切片机切片，传(chuán)统办法是用(yòng)小(xiǎo)刀将(jiāng)沉积后吹(chuī)凉的粉块刨削(xuē)成细微的薄(báo)片(piàn)，技(jì)能性较强。

　　也有(yǒu)些(xiē)产区(qū)用棍棒把粉块碾压成粉粒状。

　　加工对成(chéng)质(zhì)量量的(de)联(lián)系很大，主(zhǔ)要有以(yǐ)下三点:

　　一、仔细按工艺流程进行的，制品(pǐn)中无泥沙杂质，或很少。

　　二、削片技能好的，粉呈薄片状，巨细均匀共同(tóng)。

　　三、在(zài)晴(qíng)天加(jiā)工，一次晾干(gàn)的色泽似(shì)桃花花瓣，白中透(tòu)粉赤色，片子二面，色深(shēn)浅不同(tóng)，业界称(chēng)“桃花片”有光泽(zé)。

　　阴干或焙干的则色暗淡无光。

　　【种(zhǒng)类(lèi)和产地】藕粉种类因产区加工习气的不(bù)同，可分薄(báo)片状(zhuàng)和粉粒状二(èr)种(zhǒng)。

　　片状的外形、色光漂亮，很受商场欢(huān)迎，有(yǒu)些销(xiāo)地(dì)就(jiù)将(jiāng)粉粒状仿制成片状再投入商场。

　　藕粉主(zhǔ)产于浙(zhè)江、湖南、湖北(běi)、江苏等省(shěng)，安徽、江西、广(guǎng)西、福建(jiàn)等(děng)省也有(yǒu)出产。

　　其间(jiān)浙江省(shěng)是全国最主要(yào)的产地(dì)。

　　各省散布区域、县如(rú)下。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰溪、余(yú)杭、诸暨、绍兴(xīng)、永康、衢县、吴(wú)兴(xīng)。

　　片(piàn)状粉为(wèi)主。

　　湖北：江陵、荆门(mén)、公(gōng)安、鄂城、黄冈、新(xīn)洲(zhōu)、麻(má)城、汉阳、武(wǔ)昌、浠水。

　　片(piàn)状粉(fěn)为主。

　　湖南(nán)：安乡、汉寿、澧(lǐ)县(xiàn)、常德、沅江、南(nán)县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏(sū)：吴县、宝应、高(gāo)邮。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　【标准等级(jí)】主产区粉的标准等(děng)级如下。

　　甲级：白色、枯燥(zào)、纯(chún)洁，无泥沙杂质，片薄(báo)均匀，冲(chōng)熟后粘性强，微(wēi)通明(míng)呈藕芽色。

　　乙级：色(sè)较白(bái)，其他和甲(jiǎ)级(jí)同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不均匀，略有(yǒu)块粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查(chá)验藕粉先(xiān)要看是片状(zhuàng)，仍是(shì)粉粒状。

　　关(guān)键如下。

　　色(sè)泽和形状：好的，应是白中(zhōng)透(tòu)粉赤色，片薄而均匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度的，伸(shēn)手(shǒu)入包装中心(xīn)，感清新(xīn)，成(chéng)把捏紧，粉从指缝间喷出，松(sōng)手(shǒu)后当即(jí)散开；较潮的(de)，伸(shēn)手(shǒu)入包装(zhuāng)中心感潮润，成(chéng)把紧(jǐn)捏(niē)，粘结(jié)成块；更潮的，手感发热或已成团状(zhuàng)，极(jí)易蜕变(biàn)发霉。

　　真伪：可从(cóng)以下几点辨认藕粉(fěn)和其他(tā)淀粉(fěn)的(de)不同(tóng)。

　　 1.藕粉的粉(fěn)末不易飞扬，其他粉(fěn)则否则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和还原糖(táng)，色泽白中透微红，用冷开水拌和后色更红，稍久色转深，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉(fěn)粉质(zhì)细腻，用手指揉擦，感清新(xīn)，粘附在手指上的粉屑滑润如(rú)脂(zhī)；

　　 4.藕粉进口少数(shù)易溶(róng)化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡(pào)后易熟，无(wú)白(bái)点(diǎn)，胀性好，拌和稠厚，丝头长(zhǎng)而(ér)通明，有耐性(xìng)，乃至(zhì)可用筷子整碗挑起，碗内(nèi)周围毫无粘连，但冷却(què)后却很快化(huà)为淡薄(báo)水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如在藕(ǒu)粉中(zhōng)掺有其(qí)他(tā)淀粉，可放在清水中，（或在流水(shuǐ)中参(cān)加少(shǎo)数(shù)漂(piāo)白粉）藕粉粉(fěn)粒细而重(zhòng)，沉积鄙人，其他粉在上，红白(bái)色清楚，一望(wàng)而(ér)知。

　　新货(huò)藕粉，色(sè)白而微红，幽香味浓，入水易溶化，沉(chén)积，冲调后胀性足(zú)；陈货(huò)则色(sè)带灰黄，无(wú)幽香味，不易(yì)溶化、沉积(jī)较慢，胀(zhàng)性也差。

　　无泥(ní)沙(shā)杂质(zhì)，可(kě)用少数(shù)干粉进口细嚼，或(huò)置通明(míng)器皿中(zhōng)加清水(shuǐ)拌和，就可看清(qīng)区分。

　　【食法】藕粉四季常(cháng)销，秋夏(xià)最(zuì)旺，一(yī)般食(shí)法是用少数冷开水把藕粉和白糖调拌到(dào)湿润(rùn)均匀即可，使粉(fěn)浆起丝头(tóu)，然后用沸水冲泡并不断拌和到通明稠厚(hòu)即(jí)可食用(yòng)。

　　每斤(jīn)干藕粉可冲泡成(chéng)8.5斤。

　　中医(yī)以为藕粉性平(píng)，调(diào)中开胃(wèi)，益(yì)血通(tōng)气。