新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时(shí)间的(de)。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多年前(qián)的(de)晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这(zhè)层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还(hái)要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在(zài)干净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺(c一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么ì)胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐(qí)摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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