面(miàn)和0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号酵母(mǔ)粉的一般比例是多少(shǎo)啊？酵母(mǔ)粉发(fā)面一般按照酵母粉和面(miàn)粉以1:100的比例制作(zuò)，也就(jiù)是100g面粉(fěn)就要加(jiā)入1g的(de)酵母(mǔ)粉进行发酵的。关于面和酵母粉(fěn)的(de)一(yī)般(bān)比例是(shì)多(duō)少啊以及面和酵母粉的(de)一般比(bǐ)例是(shì)多(duō)少啊，面和酵母粉的一般比(bǐ)例(lì)是多少合适(shì)，酵母粉与面的比例是多少，面跟(gēn)酵母粉(fěn)的比例，面与(yǔ)酵母的比(bǐ)例是多少(shǎo)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

面(miàn)是碱性还是酸(suān)性(xìng)

　　面(miàn)是酸(suān)性的。

　　面属于(yú)酸性食物.何谓酸性(xìng)或碱性食物所谓酸性食物或碱(jiǎn)性食物，并不(bù)是指味道(dào)酸或咸的(de)食物(wù)，

　　而(ér)是指食(shí)物(wù)经过消(xiāo)化吸收和代谢(xiè)后产(chǎn)生的阳离子(zi)或阴离(lí)子(zi)占(zhàn)优势的食(shí)物。

　　也(yě)就是说，某种食物(wù)如经代谢后产生的钾(jiǎ)、钠(nà)、钙、镁(měi)等阳(yáng)离(lí)子占(zhàn)优势的则属碱性食物;而(ér)代谢后(hòu)产生(shēng)磷(lín)、氯、硫等阴离子占优势的(de)食物(wù)属酸(suān)性(xìng)食物。

面和酵母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例是(shì)多少啊

　　酵母粉发面(miàn)一般按(àn)照酵(jiào)母粉和面(miàn)粉以1:100的比例制作(zuò)，也就是100g面(miàn)粉就(jiù)要加(jiā)入(rù)1g的酵母粉进行发酵。

　　一般春秋季面粉、温水和酵(jiào)母(mǔ)的最佳配比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外(wài)还要(yào)注意环境温度，最好把(bǎ)和好的面团放在30-40度左右的温(wēn)度处进(jìn)行2次醒发，在家中(zhōng)可选(xuǎn)择蒸锅加水烧到60-70度，等锅内环境温度35-40度时(shí)，将装有面团的面(miàn)盆放入锅中进(jìn)行(xíng)发酵。

　　如(rú)果是冬季，面(miàn)粉、温(wēn)水(shuǐ)和酵母(mǔ)的配比为100：60：2，其它和春秋季方(fāng)法相(xiāng)同。

　　夏(xià)季(jì)的环境温度已经达(dá)到(dào)酵母繁殖的最佳温(wēn)度，直接放在家0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号里(lǐ)不管什么(me)地方(fāng)都可以。

酵母(mǔ)粉(fěn)和面(miàn)粉比例是(shì)多少?

　　一(yī)般建议酵母粉和(hé)面粉的比例为1：100比(bǐ)较合适(shì)，通常500克(kè)的面粉可以(yǐ)放4-5克的酵母粉，不过由于温度对(duì)酵0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号母(mǔ)发酵(jiào)的效(xiào)果会有所影响，因(yīn)此不同的季(jì)节可以适量的调整(zhěng)比例。

　　酵母放多(duō)了整出(chū)来的面食口感会有(yǒu)些发酸(suān)，放(fàng)多了也会提(tí)高发酵速度，不过并(bìng)不会(huì)对身体有太(tài)大的(de)影响，如果还没有蒸，可以将面放置作为老(lǎo)面(miàn)，然后混合进入新面(miàn)重新发(fā)酵即(jí)可(kě)。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事项：

　　比如说(shuō)酵(jiào)母粉(fěn)千万不能和(hé)盐一起使用，盐会(huì)抑制酵母的(de)发(fā)酵，而酵母和白糖加在一起使用，那(nà)么做出来(lái)的面食会更加(jiā)松软香甜，所以酵母和白(bái)糖才是最完美的(de)搭配(pèi)。

　　未开封的酵母粉常温存放就可以，如果是(shì)已经开口的酵母粉，那就要把(bǎ)口(kǒu)密封，然(rán)后放(fàng)到冰箱冷(lěng)藏着，这样就不(bù)会减少酵母(mǔ)的活性(xìng)。

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度百科-酵母粉

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-面粉

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