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　　1.芹菜(cài)榨汁(zhī)要开水焯一下(xià)，因为在芹菜表面会(huì)有很(hěn)多的(de)细菌(jūn)，而且在表面还会有(yǒu)很(hěn)多的(de)泥污，所以必须要进(jìn)行焯水(shuǐ)，这(zhè)样才能够保证青菜(cài)的新鲜，同时也可以(yǐ)去除(chú)表(biǎo)面(miàn)的泥污(wū)，吃的时候(hòu)就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的具体(tǐ)方法为首先(xiān)清洗干净，然后起锅(guō)烧水，将青菜(cài)放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完(wán)成焯水，这样制作出来(lái)的味道就比较好吃，而且也不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不(bù)管是(shì)用生的还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是(shì)肠胃比(bǐ)较(jiào)好喜欢(huān)吃(chī)些生食的话，可以直(zhí)接(jiē)用生的榨(zhà)汁，由(yóu)于(yú)生的芹菜味道比(bǐ)较重所以(yǐ)很多人都不能(néng)接受。

　　要是不能接受的话也可以用熟的(de)芹菜榨汁(zhī)的，效果是(shì)一样(yàng)的。

芹菜(cài)榨汁用什(shén)么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜虽都(dōu)同属于芹菜，但是(shì)西芹和芹(qín)菜含水量不一样且所含营(yíng)养价值也不同。

　　芹(qín)菜中所(suǒ)含(hán)的粗纤维(wéi)成分比(bǐ)较多，榨出来的汁水所含的(de)杂质(zhì)比(bǐ)较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以西(xī)芹榨出来的汁水比较纤细(xì)浓(nóng)稠，且(qiě)不(bù)含(hán)太多杂质，比较容易吞(tūn)咽，所以(yǐ)选择榨芹菜汁(zhī)时选用西芹(qín)较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹(qín)菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人(rén)吃芹(qín)菜会把芹(qín)菜叶丢(diū)掉,这种吃(chī)法是不科学的,因为芹菜叶的营(yíng)养远(yuǎn)远(yuǎn)高于(yú)茎(jīng)。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中(zhōng)的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹(qín)菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有(yǒu)维生素E,而(ér)芹菜茎(jīng)中没有(yǒu)。

芹(qín)菜(cài)榨汁用热水还是凉水

　　都(dōu)可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是(shì)一种非常好好(hǎo)的药材蔬(shū)菜(cài)，它富含碳水(shuǐ)化合(hé)物和蛋白质(zhì)具有健(jiàn)胃、利尿、净(jìng)血调经、镇(zhèn)静等(děng)作(zuò)用(yòng)。

　　很(hěn)多人都(dōu)会用它来榨(zhà)汁喝(hē)，一般都是直接切段榨汁(zhī)即可(kě)，不喜欢(huān)味(wèi)道(dào)的还可以(yǐ)添加白(bái)糖或(huò)者先(xiān)焯水榨熟的。

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