马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

年糕是大(dà)米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是江南的(de)特产，在北(běi)方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是(shì)弋(yì)阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意(yì)义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是(shì)在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的其(qí)它材料马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同(tóng)时倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的(de)容器，用刮刀(dāo)或者筷子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温(wēn)水，用量大约为粉重量的(de)70%左右(yòu)，将混(hùn)合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的(de)面(miàn)团分成大小均匀的几块，具体多大根(gēn)据(jù)自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的(de)样子，可以是条状也可以是(shì)馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍(qiào)门(mén)

　　1、水的用量不用(yòng)那么(me)机械，加水的时候慢慢加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了(le)就加一点点水，和成面团不开裂能成型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更(gèng)多的是米香味(wèi)，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可(kě)以调(diào)整两种粉(fěn)的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次(cì)不必做太(tài)多，可以想吃(chī)的时(shí)候根(gēn)据个(gè)人食(shí)量做点，每(měi)次都吃(chī)现(xiàn)做的，味道更好。

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