竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多(duō)种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用(yòng)，因(yīn随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么)此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒(随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说(shuō)，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程(chéng)度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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