竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机(jī)体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须(xū)清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造(zào)成(chéng)熟(shú)后(hòu)松(sōng)散(sàn)变(biàn)质的情况。

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