颗(kē)粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质(zhì)地(dì频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽)细嫩(nèn)滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另外质量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候(hòu)有颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而且吃(chī)的(de)时(shí)候一(yī)点也不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉(fěn)是粉状(zhuàng)好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等产(chǎn)品专(zhuān)业(yè)生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草单位(wèi),杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品(pǐn)连(lián)锁(suǒ)企业(yè),主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃笋干(gàn)产品(pǐn)享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健康地方名优特食品为主导产业(yè),杭(háng)州(zhōu)万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较大的专业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农产品(pǐn)加工知(zhī)名(míng)企业,云(yún)南德春绿色食品有限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等(děng)系(xì)列食品的生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营(yíng)世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经营生产中式餐饮和食(shí)品(pǐn),素有(yǒu)"知味停(tíng)车(chē)/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶(chá)加工为一体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一体的综合型(xíng)食品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕粉有假(ji频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽ǎ)的吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁(tiě)质和还原糖等(děng)成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓(nóng)郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指揉擦(cā)，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要(yào)细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入(rù)口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀(diàn)粉入口后(hòu)，不(bù)仅不(bù)易溶(róng)化(huà)．而且还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷(lěng)开水(shuǐ)调匀后，再(zài)以沸水冲调，随(suí)即熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上(shàng)加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食(shí)莲藕(ǒu)及(jí)其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含有丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含(hán)纤维(wéi)素多(duō)的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食(shí)物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量元(yuán)素(sù)形(xíng)成混合物(wù)，降低人体对这些元素的吸收。

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