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桂林是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市(shì)是(shì)广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属(shǔ)植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大(dà)米是(shì)人类的(de)主要粮食(shí)之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一，全世界(jiè)约(yuē)有二分之(zhī)一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当(dāng)作主食的(de)地区在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧(rèn)性(xìng)极(jí)好的米粉(fěn)条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分成几份徐海为是谁？，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气(qì)四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉徐海为是谁？作为游览桂林(lín)的(de)一个重要项目之一(yī)，可以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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