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　　牛心管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么(me)部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)以(yǐ)及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的(de)哪个部位？，牛心(xīn)管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

牛心顶是(shì)黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉(mài)和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定(dìng)的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它(tā)的(de)韧(rèn)性(xìng)很(hěn)高(gāo)，行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍什么意思所以用酱炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火锅(guō)中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或气(qì)管，在火(huǒ行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍什么意思)锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不(行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍什么意思bù)动。