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　　红(hóng)薯怎样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)以及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红(hóng)薯比较甜，怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比(bǐ)较甜等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下(xià)的日(rì)子常识：

红薯(shǔ)能够(gòu)生吃吗(ma)

　　红薯是(shì)能够生吃(chī)的。

　　红薯为一类较(jiào)常见的(de)食(shí)物，能够(gòu)生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不(bù)会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生(shēng)红薯中的(de)淀粉很难消化(huà)、吸(xī)收(shōu)，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹(fù)胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟(shú)，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生(shēng)红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会导致食用(yòng)红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四种(zhǒng)，分(fēn)别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜(tián)美，口(kǒu)感比较脆爽，含糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟(shú)之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感上糯而不腻(nì)，一(yī)般(bān)用来制造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见(jiàn)的一种(zhǒng)，合(hé)适蒸(zhēng)食、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等(děng)各种办(bàn)法，口感也(yě)是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是(shì)特(tè)别好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口(kǒu)感不同也比较大，在购买(mǎi)的时(shí)分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的(de)外观。

　　首要咱们最直观(guān)能(néng)看(kàn)到的便是红薯的外观了，在购(gòu)买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下红(hóng)薯的外观，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行购(gòu)买，假如(rú)红薯外表皮是高(gāo)低不平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是(shì)有缺口(kǒu)的就别(bié)买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比(huì)有蜕变的(de)问题，假如是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢(diū)失掉了，还有便是发(fā)芽(yá)的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱(zán)们尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆润的红薯看起来(lái)比较美(měi)观，可是相(xiāng)比(bǐ)较来说，两头(tóu)尖(jiān)、中(zhōng)心粗(cū)的红(hóng)薯口感上会(huì)更(gèng)好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

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　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能(néng)够随手捏一下红薯的(de)头尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏(niē)起来比较软(ruǎn)的话(huà)，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的(de)，就(jiù)没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来(lái)紧(jǐn)实水分也比较(jiào)足的。