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刀(dāo)鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要分(fēn)布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是(shì)淡水戊戌年是哪一年鱼，但它(tā)们可以在海(hǎi)水(shuǐ)中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性，它们(men)不仅能戊戌年是哪一年适(shì)应(yīng)淡水环(huán)境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后(hòu)，它们会将(jiāng)小鱼(yú)带入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比(bǐ)如(rú)我国(guó)的渤(bó)海、黄(huáng)海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼(yú)种之(zhī)一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大(dà)的(de)半(bàn)月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水域，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后渐低；背(bèi)缘(yuán)平(píng)直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃盖(gài)附近；成鱼时(shí)上颌(hé)骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食，入东平湖(hú)后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下(xià)，陆(lù)续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间之后(hòu)再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤(yó戊戌年是哪一年u)其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离(lí)氨基酸中(zhōng)，含有丰富的鲜味(wèi)氨基(jī)酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的(de)一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在(zài)河口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道(dào)，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长江河口入(rù)海处的南(nán)岸(àn)，是鱼群(qún)回游(yóu)的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸(àn)线长途上百里，又有相当规(guī)模的(de)捕捞能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼(yú)，其产量在长(zhǎng)江下游各(gè)县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜(dōu)篓里就银白(bái)一(yī)片。

　　旺季来临(lín)时(shí)，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只要(yào)叫(jiào)卖的人一招引，围(wéi)者如(rú)堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤的(de)、收钱(qián)的(de)就会忙得不亦(yì)乐乎。

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