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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘(táng)一定要建造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备(bèi)好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后(hòu)把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分享活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再(zài)在(zài)上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的(de)湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家三(sān)口吃(chī)的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可(kě)以(yǐ)用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面，一(yī)倒就能把虾(xiā)块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大(dà)拇(mǔ)指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的(de)第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身(shēn)把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗p>

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了(le)口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到(dào)来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要(yào)合适(shì)，一般的(de)外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时(shí)间可长达一(yī)年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存(cún)时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放在(zài)塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放(fàng)的东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了(le)，制作方法(fǎ)也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可(kě)以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含量也会(huì)大(dà)大减少，所以(yǐ)被(bèi)细(xì)菌(jūn)感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而贝(bèi)类是(shì)一种软体动物，主要分布(bù)在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类的本质(zhì)，我(wǒ)们(men)对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们(men)通常(cháng)说(shuō)的贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器官都在(zài)贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外(wài)壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝壳只有一大块(kuài)。

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