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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类细菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低(dī)的情况下也同样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没(méi)有出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里面保(bǎo)存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的(de)作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体中的组氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的(de)桶(tǒng)或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正常生长，还(hái)可以将身(shēn)体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝通体正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也(yě)没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的(de)人一(yī)买就(jiù)买(mǎi)很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存(cún)期间要时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死(sǐ正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？)了(le)，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有害。

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