如何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片？海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色(sè)及含有杂质多少而定的。关于如何辨别海带(dài)的好坏图片以(yǐ)及如(rú)何(hé)辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏(huài)图片，如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)视频，如何辨别海带的好坏图解，怎样(yàng)辨别海(hǎi)带的好坏(huài)，海(hǎi)带怎么(me)看好坏等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海带是发(fā)物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的(de)矿物质以及碘元素，而且还有大量的(de)蛋白质，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低的，适当(dāng)的吃(chī)一(yī)些海带，有(yǒu)助于(yú)增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过(guò)敏体(tǐ)质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属(shǔ)于发物，但是并不(bù)代表所有人都不可以吃，要根据自(zì)身的(de)体质来(lái)判断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是比(bǐ)较多的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可以(yǐ)炒着吃(chī)。

如何辨(biàn)别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干(gàn)海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色的较多，杂质较多(duō)，则(zé)为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品(pǐn)和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高本番什么意思 日语里本番什么意思(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如(rú)何识别(bié)化学加工过(guò)的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜(yán)色变(biàn)绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)可能是经过添加色素浸泡(pào)而成(chéng)，消费(fèi)者在选择时要特(tè)别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带(dài)挑选黏性大(dà)的，墨绿色(sè)的海带经过(guò)加工(gōng)后，表面(miàn)就没有什(shén)么黏性了(le)。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经(jīng)过漂染(rǎn)的海带，海鲜(xiān)的味道比较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带(dài)，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈(chéng)白色粉(fěn)末(mò)状附(fù)着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深(shēn)褐(hè)色(sè)干海带(dài)是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分(fēn)红(hóng)色或(huò)者部(bù)分黄色(sè)就不要选择了，这样的(de)海带有可(kě)能是被污染的，质量和营(yíng)养价值会(huì)差一些。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了(le)其(qí)他异味，说明海带的(de)质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历(lì)的碘和(hé)甘(gān)露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色(sè)粉状附在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色粉末附(fù)着的(de)多少是测定(dìng)海带质量高(gāo)低的首(shǒu)要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别(bié)的方法之(zhī)一。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的叶子以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色以(yǐ)紫中(zhōng)微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加工捆绑后，以(yǐ)无杂(zá)质，整洁(jié)干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是(shì)碱性食(shí)物，而且价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是非常有益的。

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