竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡(pào)发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的(de)地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说)来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以有效地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的(d社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说e)防(fáng)病作(zuò)用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的(de)运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情况。

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