怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味(wèi)和(hé)特点 的。关(guān)于(yú)怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)以(yǐ)及(jí)怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡萄怎么挑甜(tián)的，如何挑选甜(tián)葡萄(táo)，葡萄太甜了怎么吃(chī)，女生想吃(chī)葡萄等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿(niàng)酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时，可以(yǐ)挑(tiāo)选一(yī)些熟透的葡(pú)萄，哪(nǎ)怕是一颗颗散落的葡萄也(yě)不要(yào)紧(jǐn)。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相(xiāng)对较低。常见的(de)葡(pú)萄、提(tí)子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留(liú)农药，清洗(xǐ)葡(pú)萄的环节就相当重(zhòng)要，最好能够逐颗清(qīng)洗，再(zài)用自来水反复冲洗，同(tóng)时剔(tī)除(chú)烂葡萄(táo)。一些(xiē)爱干净的人(rén)，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒(jiǔ)，这也(yě)未尝不可，但是少了一些葡萄皮(pí)特有(yǒu)的营养。

　　第(dì)三步：晾干(gàn)葡(pú)萄(táo)把葡萄盛(shèng)在能漏水的(de)容器当(dāng)中(zhōng)，等葡萄表面没有(yǒu)水珠就可(kě)以(yǐ)倒入酒坛(tán)了。

　　第(dì)四步(bù)：选(xuǎn)择容器酒坛(tán)子可以是(shì)陶瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但不(bù)主张用塑料容(róng)器，因为塑料很可能会与(yǔ)酒精(jīng)发生化学(xué)反应(yīng)，并(bìng)产生一(yī)些有毒物质，危害(hài)人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放进(jìn)容(róng)器双手(shǒu)洗净后(hòu)，直接捏(niē)葡萄，操作办法是(shì)抓起一把葡萄(táo)使劲一握(wò)，然后放入(rù)酒坛中(zhōng)，再把(bǎ)糖放在葡(pú)萄上面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤(jīn)糖(不(bù)喜欢吃(chī)甜的朋友，可以放2斤糖(táng)，但(dàn)是不能(néng)不放糖，因(yīn)为糖是(shì)葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加(jiā)封(fēng)保存(cún)将酒坛(tán)子(zi)密封，如果是陶瓷罐的(de)话(huà)，可以(yǐ)到买黄(huáng)酒的小店要点酒泥，加水(shuǐ)后糊(hú)住封(fēng)口。加封后，酒坛(tán)子(zi)需放(fàng)在阴凉处(chù)保存，平时不要随意(yì)去(qù)翻动或打开盖子。

　　第(dì)七步：启封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需要(yào)20天至(zhì)一个月左右，现在这个季节(jié)做葡(pú)萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左右(yòu)。启(qǐ)封后，捞出浮在(zài)上面的(de)葡萄皮，就可以直接(jiē)喝(hē)葡(pú)萄酒了。注意(yì)，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只需延迟(chí)启封时(shí)间就行了。启封后，每(měi)一次舀(yǎo)出(chū)葡萄(táo)酒(jiǔ)后，别忘盖(gài)好酒(jiǔ)坛的盖子，以免酒味(wèi)挥发。

怎么(me)才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄(táo)品种有不(bù)同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先要注意外观新(xīn)鲜，果(guǒ)穗大小适(shì)当(dāng)整齐，果梗(gěng)新(xīn)鲜(xiān)坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜(shuāng)的(de)品质(zhì)最好 。

　　当用(yòng)手轻(qīng)轻提起(qǐ)新鲜(xiān)葡萄时，果粒紧实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成熟度适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比(bǐ)如玫(méi)瑰香(xiāng)黑(hēi)紫，桂圆(yuán)琥(hǔ)珀紫，巨峰黑(hēi)紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡萄(táo)果(guǒ)肉丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄(tá成都高新区属于哪个行政区成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区o)汁汁(zhī)少或多但(dàn)味少，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买的(de)时(shí)候试(shì)试耳朵(duǒ)里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄(táo)是(shì)最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢固，颗粒(lì)饱满，外有白(bái)霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如果葡(pú)萄纷纷(fēn)脱落，说明(míng)葡萄不(bù)够(gòu)新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成(chéng)熟度适(shì)中(zhōng)的葡萄颜色较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰(fēng)、夏黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果(guǒ)汁(zhī)多而浓，味甜(tián)，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的(de)葡萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与(yǔ)成(chéng)熟(shú)度有(yǒu)关(guān)，一串(chuàn)葡(pú)萄中(zhōng)最(zuì)下面的(de)一(yī)颗往往由(yóu)于光照程度最差(chà)，成(chéng)熟度(dù)不佳。

　　所以在一般情况下，最下面那颗是最不甜的(de)。

　　选购时，就试吃(chī)最下(xià)面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人(rén)相(xiāng)信，自己制作(zuò)的鲜榨果蔬汁(zhī)是(shì)最(zuì)健康的。

　　因为完(wán)全(quán)不加热(rè)，其中(zhōng)的维生素能最大限度地保存下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁(zhī)代替水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检验这种观点(diǎn)的真(zhēn)实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保留的情况进行了测定。

　　以最(zuì)容易(yì)损失的维生(shēng)素C为指标，选用最(zuì)常(cháng)用来制(zhì)作蔬菜汁(zhī)的(de)番(fān)茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁(zhī)，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之后，维生(shēng)素C的损失率(lǜ)高达(dá)80%以上(shàng)。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素C损(sǔn)失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青(qīng)椒只有(yǒu)20%左右，而炒番茄则(zé)低于10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬(shū)菜(cài)汁(zhī)的(de)维生素C损失(shī)率，甚至(zhì)比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁(zhī)的颜色(sè)逐(zhú)渐(jiàn)变深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的抗(kàng)氧化能力(lì)会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因(yīn)为果蔬中(zhōng)都存(cún)在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很(hěn)多氧(yǎng)化酶类，它们在(zài)细胞中平日独居一室，不和维生素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细(成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区xì)胞(bāo)被绞碎破坏(huài)，这些成分就会混在(zài)一起，发(fā)生反应。

　　酶的(de)催化(huà)反应十(shí)分迅速，只需瞬(shùn)间，维(wéi)生素C就会大(dà)量损失，有保(bǎo)健作(zuò)用的多(duō)酚类物质也(yě)会(huì)被(bèi)迅速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨(zhà)果汁时去(qù)掉(diào)渣子(zi)，还会损(sǔn)失大量膳食(shí)纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时，去掉果(guǒ)渣会(huì)损(sǔn)失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家建议：水(shuǐ)果和蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁之后(hòu)，维生素C和其他抗氧化物质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而(ér)用(yòng)自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的方法是错误(wù)的。

　　建议每天(tiān)要(yào)吃两盘少油烹调的熟蔬(shū)菜(cài)，在(zài)此之外，可以再(zài)加两(liǎng)杯(bēi)鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前(qián)，最(zuì)好(hǎo)用沸水短时(shí)快速焯(chāo)烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少营养物质的损失。

　　一(yī)定要现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧(yǎng)化(huà)物质(zhì)氧化分解(jiě)的时间。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做成高纤维小甜食，味道其实很不错。

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