猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校ff0000; line-height: 24px;'>许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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