猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常(chán朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思g)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后(hòu)放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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