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simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会(huì)食用(yòng)，则放入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但也有少数是(shì)卵胎生(shēng)和胎(tāi)生的。通常(cháng)在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自行(xíng)配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼(yú)卵(luǎn)也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时间里将会(huì)食用(yòng)，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼(yú)，短(duǎn)时间里不(bù)会被(bèi)食(shí)用，则放(fàng)入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度高于零(líng)度，不能长时(shí)间保(bǎo)鲜动物肉类(lèi)，但短期里(lǐ)可以保证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室温度(dù)低至(zhì)-14度以下(xià)，可(kě)以长时间保证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重结(jié)冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是体弱者进补的(de)好(hǎo)时机，鱼(yú)则是(shì)进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属(shǔ)于优质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收(shōu)率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰富的硫胺(àn)素、核(hé)黄素、尼克(kè)酸(suān)、维(wéi)生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被(bèi)证(zhèng)实有降糖、护(hù)心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有(yǒu)大量(liàng)的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低，且多为不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般(bān)比较(jiào)低(dī)，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在(zài)冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的(de)活性(xìng)和微生(shēng)物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保(bǎo)质(zhì)时间也(yě)大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性和一系列(liè)理化性(xìng)质(zhì)的改(gǎi)变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白(bái)含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等(děng)，从(cóng)而(ér)造成鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼(yú)冷(lěng)冻后确实会流(liú)失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的(de)水分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在(zài)解(jiě)冻的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质分子(zi)聚(jù)合，也(yě)就不能(néng)simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服被全部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物质的流失。<simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服/p>

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要(yào)较真儿的话,那(nà)就不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄(xiè)物积(jī)累和(hé)捕(bǔ)捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因素影响，也(yě)会出现品质的(de)下降，一样有一定的营养(yǎng)损失。