可以把饺子(zi)放(fàng)入(rù)一个袋子中，然后握住(zhù)袋子，往桌上(shàng)敲几下，饺子即(jí)可分(fēn)开；

　　或(huò)者(zhě)把饺子放(fàng)入冷藏(cáng)室(shì)中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即(jí)可(kě)较轻(qīng)松解开；

　　或者(zhě)是放在常温下(xià)，让其自(zì)然解(jiě)冻，但是(shì)这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚(gāng)包(bāo)好的饺子表面会(huì)比(bǐ)较潮湿(shī)又互相挨(āi)着，所以才导(dǎo)致放(fàng)入冷冻室易(yì)粘到(dào)一起，只要解决潮(cháo)湿和间隔(gé)问题，就能(néng)让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这(zhè)样自(zì)然饺(jiǎo)子不(bù)会粘在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚上少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包(bāo)好(hǎo)后在桌上放(fàng)1-2小时，等水分(fēn)略(lüè)干了(le)再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻(dòng)成一坨直接蒸法(fǎ)：等(děng)锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左(zuǒ)右即可食用，但是要(yào)注(zhù)意蒸(zhēng)的时间足够长，防止粘在一起(qǐ)的部(bù)分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等(děng)饺(jiǎo)子解冻，饺(jiǎo)子皮会变(biàn)得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘(zhān)在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘(zhān)在(zài)一起的饺子(zi)放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水(shuǐ)在慢(màn)慢(màn)升(shēng)温的过程中，饺(jiǎo)子也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用勺子推一推饺子(zi)，使饺(jiǎo)子(zi)散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全部浮(fú)于水上，即可食用(yòng)。

　　为什(shén)么(me)冻(dòng)饺子(zi)粘一起(qǐ)要用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放入热(rè)水中，会使饺(jiǎo)子(zi)其他部(bù)分熟(shú)得快，而粘(zhān)在一起的部分(fēn)还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水(shuǐ)下锅可让饺子(zi)皮先吸收一定水分，有(yǒu)初步解冻的效果，这样饺子(zi)既不会粘在一起也不会有(yǒu)部分煮不(bù)熟的情况。