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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口(kǒu)味偏(piān)酸(suān)，但将苹果燃烧后(hòu)，灰(huī)分在水溶(róng)液中呈(chéng)现(xiàn)碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体补充一定营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非依据食(shí)物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸(suān)，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在(zài)水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多含(hán)有丰(fēng)富钾元素、钠(nà)元素、钙(gài)元素、镁(měi)元素(sù)等成分。苹果属于碱性(xìng)食物(wù)，大部(bù)分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的(de)环境下因光照角度和树叶遮挡(dǎng)面积等(děng)因素的(de)影响下苹果(guǒ)会(huì)呈现出不(bù)同的(de)颜色，所以(yǐ)果皮呈(chéng)现红黄相间的(de)颜(yán)色且带有麻点，纹(wén)路错综复(fù)杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充足(zú)，果(guǒ)肉会(huì)较(jiào)黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的(de)时候，我们可以摸一摸苹果的(de)表(biǎo)皮，如果手感(gǎn)软硬适中且有一(yī)点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合(hé)老年人食(shí)用，太(tài)硬(yìng)且表面光滑的苹(píng)果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差(chà)不多的苹果放(fàng)在手里掂一掂，个(gè)头不大(dà)又有分量就(jiù)说明(míng)水(shuǐ)分充足。

诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的　　在买苹果时，尽量选择(zé)中果，那种个头圆(yuán)润的苹(píng)果比(bǐ)长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹(píng)果更好吃(chī)。诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的>

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹(píng)果蒂是连(lián)接根部的(de)地(dì)方，若是呈现浅绿色(sè)，根(gēn)蒂(dì)潮湿，难(nán)以折(zhé)断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈现黑(hēi)褐色(sè)，根蒂很干，说明已经(jīng)不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐凹陷越(yuè)深苹(píng)果就越(yuè)好吃(chī)，相对应的，果脐(qí)凹陷越(yuè)浅，口感就(jiù)会越(yuè)差。