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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶(chá)具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶(h十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思ú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思叶并把100度的(de)开水进步(bù)入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。<十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思/p>

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了(le)开水的(de)热(rè)量(liàng)，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子(zi)艺术享受

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