料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉(ròu)的(de)时(shí)候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的(de)情况下用什么替代是比较好的？的。

　　关(guān)于料酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗(ma)以及料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历)酒替(tì)代吗(ma)为什么，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗知乎，用白酒能代替料酒吗，料酒能代替白酒(jiǔ)吗等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的生活(huó)小知识：

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料(liào)酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白(bái)酒代(dài)替，不过需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去(qù)腥的目的(de)，但(dàn)由于酒精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历可以用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要(yào)是用(yòng)来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味充(chōng)分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放多少

　　其(qí)实(shí)料酒的(de)用量也是稍微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料(liào)酒还是根(gēn)据菜(cài)品酌(zhuó)情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦。

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