新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净(jìng)小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏(h一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元uài)死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力(lì)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味。

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