浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是(订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(hu订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚ì)影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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