猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

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