杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思-重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院

杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思p>

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年(nián)糕(gāo)是(shì)否(fǒu)蒸好，只需(xū)要(yào)把一(yī)根筷子(zi)戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上沾了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就是还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春(chūn)秋(qiū)战国时(shí)期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更(gèng)比(bǐ)去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的(de)内容与(yǔ)形(xíng)式(shì)的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的(de)原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红枣等。