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你有一双会说话的眼睛什么歌曲你有一双会说话的眼睛是谁唱的水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属(shǔ)于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)好，也不(bù)会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然(rán)后开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人(rén)多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏(huài)表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需(xū)要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一些(xiē)水，如(rú)果水(shuǐ)加多了(le)就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无(wú)法成(chéng)型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较(jiào)多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个(gè)鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫升的(de)凉开水即(jí)可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入(rù)少量(liàng)食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗(wǎn)放入(rù)锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量(liàn你有一双会说话的眼睛什么歌曲你有一双会说话的眼睛是谁唱的g)的生抽(chōu)、香油，再撒(sā)你有一双会说话的眼睛什么歌曲你有一双会说话的眼睛是谁唱的一把葱花，就可以吃了。