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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润(rùn)多(duō)少关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一(yī)天(tiān)一换的。

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关东煮汤底需要一(yī)天一换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤底需要一天一换的。

　　是每天(tiān)都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每天换一(yī)次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤(tāng)底之后,随(suí)着(zhe)每次客人(rén)点单,水变少之后又加水,所以汤(tāng)会变得越来越淡,所以到了晚上汤会变少,到家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好了下班(bān)就(jiù)帮汤倒掉(diào),第二(èr)天再(zài)重新煮一锅汤(tāng),所以关(guān)东煮大概是每(měi)天(tiān)一换(huàn),有时候客人(rén)多(duō)可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是(shì)因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不(bù)会浮上(shàng)水面。

　　但是(shì)，当水(shuǐ)开了(le)以后，我们会看到(dào)关(guān)东煮会慢慢地一(yī)个个都浮到(dào)了水面上，而(ér)且似乎饱满了一(yī)些，这又(yòu)是为什么呢？其实(shí)是(shì)因为关东煮的浮力增大(dà)了(le)。

　　关东煮明明是实(shí)心(xīn)的，为什么(me)会增加(jiā)浮力(lì)呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是(shì)实心(xīn)的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当(dāng)水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了(le)一(yī)个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是(shì)一(yī)种源自日本关东地区(qū)的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一(yī)种都分别(bié)放(fàng)在(zài)互不相通的铁格子锅里，用海带木(mù)鱼(yú)花(huā)熬制(zhì)的高汤小(xiǎo)火慢(màn)煮，有(yǒu)不同的口味(wèi)。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味(wèi)噌(cēng)调味(wèi)后(hòu)进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在中国(guó)台湾(wān)也(yě)十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这(zhè)是(shì)台语中(zhōng)带(dài)有齿音性质的边音导(dǎo)致的(de)类化(huà)。

　　台湾(wān)的关东煮大部分(fēn)已不(bù)是日本的原(yuán)始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异(yì)性。

关(guān)东煮需要一直煮吗

　　关东煮是(shì)一个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源(yuán)自日本关东地区，因(yīn)制作方便(biàn)、口感鲜美，后广为流(liú)传。<家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好/p>

　　很多人(rén)在购(gòu)买关(guān)东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在(zài)于它(tā)的汤底，但(dàn)食材即使煮熟了也不一定入味(wèi)了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还(hái)一(yī)直开着小火煮，就是(shì)为了让食材(cái)更加(jiā)入味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东煮(zhǔ)一直开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关(guān)东(dōng)煮中的肉丸在(zài)汤上飘(piāo)浮(fú)，也(yě)家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好是因为肉丸(wán)是空心的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份和间隙，当水的热(rè)度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气(qì)，但(dàn)这气(qì)却(què)跑不出来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变成了(le)一个小小的浮球，就(jiù)会浮(fú)到水(shuǐ)面上。