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菜(cài)籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜(cài)籽油是(shì)可以炒菜(cài)的。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等(děng)，可以(yǐ)很好地被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色(sè)泽(zé)诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来还有(yǒu)一股香香(xiāng)的味道(dào)，用它炒出来的菜(cài)不仅味美，而且营(yíng)养价(jià)值高。

菜籽(zǐ)油如(rú)何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油(yóu)去掉生(shēng)油味(wèi)方法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开(kāi)时下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热(rè)渐渐也没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热(rè)后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出(chū)，即可(kě)去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧沸时，放(fàng)入大(dà)米干饭(fàn)或者馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头(tóu)片(piàn)油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂(guì)皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子(zi)当中进行存放。