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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何(h尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系é)物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系>

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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