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刀鱼是海(hǎi)鱼还(hái)是淡水鱼

  刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼的。

  刀鱼是淡水鱼,因为(wèi)主要分布(bù)在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水地区,所以(yǐ)属于(yú)淡水鱼。

  虽然它(tā)们是淡水鱼(yú),但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性,它们不仅能适(shì)应淡水(shuǐ)环境,还(hái)能在海水中正常生长。

  当刀(dāo)鱼繁殖时,它会进入淡水。 繁殖成功后(hòu),它们会将小鱼带入海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 因此(cǐ),很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的(de)交界(jiè)处,比如我国(guó)的渤(bó)海、黄海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

  刀鱼(yú)是体(tǐ)型最大和(hé)游泳速度(dù)最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

  刀鱼(yú)颚尖,稍稍有些粗,占体(tǐ)长的三分(fēn)之二(èr)。

  成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米,体(tǐ)重约500公(gōng)斤。

  刀鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大的半(bàn)月(yuè)形鳍,鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑,没有鳞片。

  刀(dāo)鱼生张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介,张镇风现在在干嘛活在热(rè)带和温带(dài)水域,但夏季有时(shí)可游到巴(bā)伦支(zhī)海。

  刀鱼体侧扁(biǎn)而长,前部高,向后(hòu)渐(jiàn)低;背缘平直,腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状棱鳞。

  头短(duǎn)小(xiǎo),侧扁而尖(jiān)。

  吻钝(dùn)圆,突出。

  眼较小,近于吻端。

  眼间隔圆凸(tū)。

  鼻孔每侧(cè)2个,距眼前(qián)缘较距吻端为近。

  口大,下(xià)位(wèi)。

  口裂斜行(xíng)。

  幼鱼时上颌骨短,向(xiàng)后伸(shēn)到鳃盖附近;成鱼时上颌(hé)骨向后伸(shēn)达胸鳍(qí)基底,上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯齿(chǐ)。

  刀鱼上溯期间不(bù)摄食(shí),入东平湖后,又重(zhòng)新摄食。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后部分亲鱼顺流(liú)而(ér)下,陆续回海,一部分继(jì)续在湖区摄(shè)食一段时(shí)间之后(hòu)再(zài)降河入海(hǎi)。

  长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、脂肪,肌肉氨(ān)基(jī)酸组(zǔ)成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn);尤其是脂肪显著高(gāo)于一般(bān)名特优鱼(yú)类,脂肪酸以不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)为主;在肌肉游离氨基酸中,含(hán)有丰富的鲜味氨基酸(suān),尤其含有(yǒu)高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼是(shì)人类的一种(zhǒng)营养(yǎng)均衡、味张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介,张镇风现在在干嘛(wèi)道鲜美、对人(rén)体健康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

  刀鱼,又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”,鳞(lín)细白(bái)如银光闪烁,一般长约30厘米左右,雌大(dà)雄(xióng)小,体形狭长扁平似刀。

  据《辞海》记(jì)载:“春夏集群溯河,分别(bié)到河流上游(yóu)或在河口产(chǎn)卵,形成渔汛,产(chǎn)卵后又返归海中(zhōng)。

  ”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南京到南(nán)通的水道,通(tōng)常是(shì)刀鱼(yú)鱼群出入(rù)的最佳地段。

  江阴地处(chù)长江河口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄(huáng)金水道”,拥有的河(hé)岸线(xiàn)长途(tú)上百里,又有(yǒu)相当规模的捕捞能力,所以,每年上市的刀鱼(yú),其产量在长江下游(yóu)各县(xiàn)市中雄居榜首。

  往往春节一过(guò),渔船(chuán)竞发,渔人(rén)的兜篓里(lǐ)就银(yín)白一片。

  旺季来临(lín)时,大街小巷,只要(yào)叫(jiào)卖的人一(yī)招引(yǐn),围者如堵(dǔ),争(zhēng)相选(xuǎn)购,称秤的、收钱(qián)的就会(huì)忙得不(bù)亦(yì)乐乎。

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