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施为什么读yi什么意思，施怎么读啊关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东(dōng)煮汤底需要一天一换吗(ma)，一(yī)元一(yī)串的关东煮利润多少

　　关东煮(zhǔ)汤底需要一天(tiān)一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每(měi)天(tiān)换(huàn)一(yī)次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤底(dǐ)之后,随着每次(cì)客人点(diǎn)单(dān),水(shuǐ)变少之后又加水,所以汤会变(biàn)得(dé)越来越淡(dàn),所以到了晚上汤会(huì)变少,到了下班就帮汤倒掉(diào),第(dì)二天再重新煮一锅汤,所以关(guān)东煮大概是每天一(yī)换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会(huì)浮上水面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水(shuǐ)开了以后，我们(men)会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地一个(gè)个都浮到了(le)水(shuǐ)面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满了一些(xiē)，这又(yòu)是为(wèi)什么呢？其(qí)实是因(yīn)为(wèi)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增大(dà)了(le)。

　　关东煮明明是实心(xīn)的，为(wèi)什么(me)会增(zēng)加浮力(lì)呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其(qí)实，它里面(miàn)也是(shì)有水(shuǐ)施为什么读yi什么意思，施怎么读啊份、有间隙的(de)。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到(dào)关(guān)东煮(zhǔ)里面以后，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但这气却(què)跑不出(chū)来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮(zhǔ)为什么(me)煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关(guān)东煮是一种源自日(rì)本(běn)关东地区(qū)的料理。

　　通(tōng)常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每一(yī)种(zhǒng)都分(fēn)别放(fàng)在互不相通的铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制的高汤小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关(guān)东(dōng)煮源(yuán)自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者(zhě)蒟蒻(施为什么读yi什么意思，施怎么读啊ruò)，再用味噌调(diào)味(wèi)后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿音性(xìng)质的边(biān)音导致(zhì)的类化(huà)。

　　台(tái)湾的(de)关东煮大部分已不(bù)是日本的原始(shǐ)口味，且在(zài)放(fàng)置(zhì)的材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一(yī)直煮吗(ma)

　　关东(dōng)煮是一个(gè)火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购(gòu)买(mǎi)关(guān)东煮(zhǔ)时(shí)，细心一点就会发(fā)现(xiàn)，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的食材其实一直在慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但(dàn)食材(cái)即使(shǐ)煮熟了(le)也不(bù)一(yī)定入(rù)味了(le)，所以关东煮在煮熟(shú)后还一直(zhí)开着小火煮，就是为(wèi)了(le)让食材更(gèng)加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开(kāi)小火煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不(bù)如之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因为肉丸是空心(xīn)的，里(lǐ)面有水份(fèn)和间(jiān)隙，当(dāng)水的热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小小的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面(miàn)上(shàng)。