浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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