浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(n子集是什么意思，非空真子集是什么意思ì)的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦子集是什么意思，非空真子集是什么意思极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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