燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布(bù)局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出(chū)了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在(zài)延(yán)续(xù)，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在(zài)筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比>

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