意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式(shì)的。关于意(yì)大利红烩是什(shén)么东(dōng)西以及意(yì)大利红烩是什么(me)东西，意大利红烩是什么味道，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么味道好吃，意大利(lì)红(hóng)烩是什么意思，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么做(zuò)的等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是的，意大利(lì)是(shì)发达国(guó)家的(de)。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一个高度(dù)发(fā)达(dá)的资本(běn)主义国家,欧(ōu)洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧(ōu)盟和(hé)北约的(de)创始会员国(guó),还是申根公约、八国集团和(hé)联合(hé)国等(děng)重要国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个(gè)联合国教科文(wén)组织世界遗(yí)产,是全(quán)球(qiú)拥(yōng)有世界遗产(chǎn)最多的(de)欧(ōu)洲国家(jiā)。

意(yì)大利红烩是什么东西(xī)

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培(péi新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画)根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利红烩的(de)烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗(xǐ)净，切成(c新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画héng)小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热(rè)，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之(zhī)后(hòu)放(fàng)入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已差不多变少，将(jiāng)米饭(fàn)倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸(fèi)水中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱(cōng)碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁(dīng)继(jì)续(xù)翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块完(wán)全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即(jí)可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩(huì)——是(shì)一(yī)种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐、胡(hú)椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放(fàng)花生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起(qǐ)用小(xiǎo)火烧至(zhì)七八(bā)成热，然后放入(rù)炸(zhà)好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将(jiāng)锅(guō)里的原料(liào)汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡(hú)萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

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　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐(yán)一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的(de)法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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