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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最(zuì)多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温单倍行距是多少杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能(néng)够），单倍行距是多少以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确是(shì)一(yī)种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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