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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北(běi)省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些)久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配(p部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些èi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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